都内初リリース和牛!何故おすすめするか!
雪むろで熟成させたお肉は・・・だから!
にく稲

Campaign

初回 カルビ1皿お試し 円(税別)
[通常] 1480 円(税別) お問合せ補足にカルビキャンペーンとご記載下さい
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新潟・上越発!雪むろ芳醇和牛リリース!

雪深い新潟、上越地方。昔ながら天然のエネルギーを雪を大量に集め、次の冬が来るまで貯蔵として使用していたのが雪室です。
そんな雪室が現在見直されております。
電気を使用しないクリーンエネルギーはもとより
・低温順化
食物が自らの凍結を防ぐために、含有するデンプンを糖化。ショ糖を増加させます。穀物、野菜が甘く熟成!
・分子会合の変化
アルコールと水の分子会合が解け、水素結合します。そのことにより、口当たりがマイルドに。日本酒やワインがマイルドになると言われてます。・鮮度保持
低温高湿度に保たれるため、呼吸や乾燥を抑え、鮮度をより良く保ち、貯蔵できます。

・酸化防止
・不快臭の低減
・省エネ
などなど・・。
ですので雪むろで熟成させたお肉はストレスなくゆっくり熟成するのでおすすめなのです。
また、熟成が進むことによってお肉が柔らかくなるのも特徴。歯が弱いお子様や、ご高齢者の方にもおすすめです。
そんなおすすめ和牛「雪むろ芳醇和牛」がいよいよ都内、六本木に初リリースいたします。

柔らかいからできる!旨みを楽しむ塊焼き

雪むろ芳醇和牛だから焼肉ロースターを使って
塊肉を楽しめます。
特撰サーロインステーキや
最高級シャトーブリアン
流行の赤身肉
を塊焼きにして中は肉汁溢れるレアで召し上がるのがおすすめです。
岩塩、わさび、特撰昆布醤油に
つけて召し上がりください。
もちろん、通常焼肉スタイルも
厚切り、薄切りもオーダーできますので
スタッフおすすめのカットを部位により聞きながら注文!
も楽しい焼肉になります。

Access

雪室で熟成されたお肉を楽しめる焼肉店へのアクセス情報を記載しています

概要

店舗名 にく稲
住所 東京都港区六本木3-17-2 MF六本木3F
電話番号 050-3177-4629
営業時間 月~金 17:30~翌1:00
(11:30ラストオーダー) 土・祝 17:30~23:00
(22:00ラストオーダー)
定休日 定休日 日曜。 年始、夏季等の特別休暇はお問い合わせください。
最寄り 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅3番/5番出口 徒歩7分
東京メトロ南北線六本木一丁目より徒歩6分

アクセス

六本木にある焼肉店は、最寄り駅より徒歩7分でご来店いただけます。サイトにて周辺地図等のアクセス情報を掲載しております。美味しい「雪むろ芳醇和牛」を食べたいとお考えのお客様は、ぜひアクセス情報を参考に、ご来店ください。
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